Przepisy w 15 30 60 Minut

Dania mięsne

Roladki z polędwiczki ze smażonym ryżem

Roladki z polędwiczki (1).JPG

Składniki:

   Na roladki:

   -2 polędwiczki wieprzowe równej wielkości

   -Serek Kremowy Apetina® India   

   -1 dużą żółtą paprykę

   -natka pietruszki

   -szczypior

   -2 papryczki chili

   -Przyprawy: sól morska i czarny pieprz

   -olej do smażenia

   -świeża kolendra

  Na smażony ryż:

   -2 woreczki ryżu (każdy po 100g)

   -łyżeczkę mielonej kurkumy

   -1 małą chili

   -por (kawałek ok 10cm)

   -1 niewielka czerwona cebulka

   -Przyprawy: sól, mielona słodka papryka

   -olej do smażenia

 

Sposób wykonania:

    Polędwiczki płuczemy i dokładnie odsączamy z wody, następnie

rozbijamy delikatnie tłuczkiem na grubość ok 5mm, aby powstał

prostokąt. Mięso przyprawiamy z obu stron solą i pieprzem.

Jedną stronę smarujemy dość obficie Serkiem Kremowym Apetina

na serek układamy pokrojoną w drobną kosteczkę, uprzednio obraną,

pozbawioną pestek i sparzoną we wrzątku przez kilka minut żółta

paprykę, posypujemy posiekaną natką pietruszki, po jednej

stronie w poprzek kładziemy gruby szczypior i zawijamy mięso w

roladę tak by szczypior znalazł się w samym środku. Na patelni

rozgrzewamy niewielką ilość oleju i obsmażamy ze wszystkich

stron nasze roladki gdy nabiorą brązowo złocistego koloru

przekładamy je do naczynia żaroodpornego posypujemy posiekaną

papryczką chili i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190st.C

na około 25-30 minut.

      Ryż gotujemy zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu.

Cebulę i chili kroimy w drobną kosteczkę, por w cienkie plasterki. Na

patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy na nim

cebulkę,chili i por. Gdy cebula się zeszkli wsypujemy na patelnię ryż,

dodajemy kurkumę, około pół łyżeczki mielonej papryki i sól do

smaku. smażymy całość jeszcze kilka minut i wykładamy na talerze,

podajemy z roladkami z piekarnika gotowe danie posypujemy posiekaną

świeżą kolendrą.

 Roladki z polędwiczki (2).JPG

Roladki z polędwiczki (3).JPG

Roladki z polędwiczki (4).JPG

Roladki z polędwiczki (5).JPG

Roladki z polędwiczki (6).JPG

Roladki z polędwiczki (7).JPG

Roladki z polędwiczki (8).JPG

                                      

 

Dania z serkami kremowymi

ciasta przepisy
potrawy wigilijne
Dodatki na bloga
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów